Tiramisu à la mandarine et au pain d’épice
Publié le 15/02/2016 | Recettes
Pour bien commencer la nouvelle année, je voulais vous proposer quelque chose de léger et d’original. Quoi de mieux qu’une déclinaison de tiramisu ?
Pour préparer environ 6 verrines de tiramisu au pain d’épices et mandarines, il vous faut :
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
• 6 verrines larges
• 250g de mascarpone
• 3 œufs
• 100g de sucre roux
• 1 cuillère à soupe de zestes d’oranges confites taillées
•••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
À vos tabliers…
1 – Séparez les blancs d’œufs des jaunes battez les jaunes avec le sucre
2 -Lorsque le mélange a blanchi, ajoutezla mascarpone et les zestes confits
3 – Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange précédant. Mélangez délicatement
4 – A l’aide d’un emporte-pièce, découpez les tranches de pain d’épices de la taille des verrines. Faites-les imbiber dans le jus de fruit
5 – Tapissez le fond des verrines du pain d’épices imbibé. Puis ajoutez la crème avec des dés de mandarines. Répétez cette action encore une fois
6 – Réservez au réfrigérateur pendant au moins 1⁄2 journée
7 – Avant de déguster, décorez de copeaux de chocolat ou de poudre de cacao et d’une tranche d’orange confite.
… C’est prêt ! Bonne dégustation !
Partager cet article
Mais encore
Appréciée des petits et des grands, la fraise se mange souvent crue, avec ou sans sucre. On en fait aussi…
Ramène ta fraise
À table ! La châtaigne est un fruit qui conviendra aux gourmands à tout moment de l’année, notamment grâce à…
Recette de la crème de châtaigne
Pour réaliser une bonne dizaine de Schenkele (ou Schangala), il vous faut : 4 œufs 100g de beurre fondu 350g…
Recette des Schenkele
La recette à la fois simple et gourmande du Bredele traditionnel ravira les petits et les grands ! Pour préparer…
Recette traditionnelle des bredeles de Noël
Cette salade simple à réaliser est inspirée d’une recette traditionnelle sicilienne. Pleine de douceur et de fraîcheur, c’est la bonne…
Salade d’oranges, olives noires et oignon nouveau
PÂTE À TARTINER AU CHOCOLAT sans falbalas ni tralalas pour les mannala • 200 g de lait concentré sucré •…
Pâte à tartiner au chocolat
Et si on apportait une note acidulée à cet hiver ? La mandarine a bien l’intention de faire valoir ses…
La vitamine de l’hiver
Les agapes de fin d’année sont terminées. Pour repartir bon pied bon œil et le teint frais, il s’agit de…
Chou, chéri
Comme dans la vraie vie, ils sont tour à tour signes de richesse, pauvreté, pouvoir ou tentation. Les aliments tiennent…
MORTELLEMENT BEAUX, MAGNIFIQUEMENT BONS
Hutzelbrot, pains d’épices, épces pour vin chaud… Autant de douceurs pour égayer vos tables en ces périodes d’agapes ! Ne…
Chez Mathilde
Dans ce numéro… une recette fraîche aux accents exotiques pour déguster le fenouil cru. Pour préparer une salade de fenouil…
Salade de fenouil, mangue et crevettes rôties
Pour fêter dignement la 100e recette, quoi de mieux sinon un couronnement ? Célébrons cette édition avec une coiffe royale,…
Le Kouglof
La recette d’Isa PÂTE À TARTINER AUX SPECULOOS quasi gratos pour les churros des bambinos • 200 g de speculoos…
Pâte à tartiner au speculoos
Fromage, convivialité, partage, voici les secrets d’une fondue réussie. Régal festif de l’hiver, rassérénant et roboratif, sa recette se décline…
Un fil à la pâte…
L’orange est un agrume, fruit des orangers. il en existe trois principales variétés: l’orange amère, l’orange sanguine et l’orange douce….
PULPEUSE, L’ORANGE !
Si du singe nous sommes descendus, Lui est fruit d’un amour incongru, Entre le navet et le chou frisé. Il…
RUTABAGA, LE LÉGUME OUBLIÉ
Quiche tomates, courgettes, gouda Avec une petite salade verte, cette quiche gourmande réconcilie les plus petits avec les légumes !…
Recette de la quiche tomates, courgettes, gouda
Une recette aux accents du soleil pour réchauffer les repas de cet hiver et donner le goût des légumes à…
